Découvrir les fruits et les légumes
Gauche
Savoir à développer
- Connaître différentes façons de manifester du respect dans ses interactions avec les autres et dans son environnement.
- Déterminer ses préférences personnelles en matière de repas et de collations de valeur nutritive élevée.
Lien avec le PFEQ
Communiquer à l’oral et à l’écrit – Langage oral
Lien avec la plateforme éducative du SdG
Résumé
L’activité proposée est adaptée du Guide Mandoline t’invite à découvrir les fruits et légumes avec tes 5 sens, élaboré par Christine Gadonneix, Dt.P. et Nathalie Regimbal, Dt.P. de Manger Futé.
À travers une dégustation de groupe, les élèves sont invités à expliquer pourquoi ils aiment ou non un aliment. Les élèves devront utiliser le vocabulaire associé aux 5 sens et la formulation au « je ».
Avant l'activité
Les prérequis
- Le matériel nécessaire
- Guide Manger futé Mandoline t’invite à découvrir les fruits et légumes avec tes 5 sens
- Affiche résumé Dégustation avec les 5 sens
- Note informative
- Choisir un moment pour offrir cet atelier qui permet le respect des signaux de faim et de satiété.
- Cette activité peut se diviser en petits ateliers (un atelier par sens).
La préparation
- À préparer
- Préparer les aliments pour les activités de la page 4 du Guide Mandoline t’invite à découvrir les fruits et légumes avec tes 5 sens.
- Installer l’affiche résumé Dégustation avec les 5 sens.
- L'introduction à l'activité
Présenter les consignes :
- S’exprimer en débutant ses phrases avec un « je ».
- Expliquer les raisons pour lesquelles on aime ou non un aliment.
- Ne pas utiliser des expressions comme : Ce n’est pas bon! On dit plutôt : Je n’aime pas ça parce…
Pendant l'activité
La réalisation
- Demander aux élèves si toutes les personnes ont les mêmes préférences alimentaires.
- Expliquer que puisque les goûts sont différents, il faut respecter les goûts de chacun en utilisant un vocabulaire respectueux.
- Demander aux élèves de nommer les 5 sens.
- Lorsque les élèves nomment un des sens, proposer l’activité associée de la page 4 du Guide.
- Faire un retour sur le vocabulaire à utiliser à l’aide de l’affiche résumé.
Intégration et transition
- S'assurer que les élèves se souviennent des savoirs travaillés et les encourager à mettre la compétence en application
Mentionner aux élèves qu’ils pourront utiliser cette formulation lors des prochains ateliers culinaires, des repas et des collations.
Après l'activité
Réinvestissement à l'école
Proposer d’autres ateliers culinaires simples (voir les pages 2, 5 et 6 ou 7 et 8 du guide) permettant de réutiliser le vocabulaire de dégustation, la formulation au « je » et pour découvrir d’autres goûts. Pour organiser des ateliers culinaires et des dégustations, visitez les sites suivants :
- En classe
- Au service de garde
– Dégustations : Les crudités font trempette
Lors des collations et des repas, amener les élèves à exprimer leurs goûts avec respect. Les élèves peuvent expliquer leurs préférences en utilisant leurs 5 sens et un vocabulaire qui décrit bien les aliments.
Réinvestissement à la maison
Les élèves peuvent cuisiner avec leurs parents et proposer de remplacer certains ingrédients en fonction de leurs goûts. Ex. : Je n’aime pas les framboises parce qu’il y a de petits grains à l’intérieur, nous pourrions les remplacer par des fraises dans notre recette.